就是说现在让许初一抓紧学习该如何应对食物中毒,然后把她call过来,赶得上吗?
但是许青满又觉得,真把她喊过来了的话,试吃员就要变成两个了。
虽然这个妹妹对他这个当哥的一点也不尊重,但怎么说也是自己亲妹妹,还是算了吧。
他没把许初一喊过来,等于救了许初一一命,救人一命,胜造七级浮屠,功德无量。
希望这波无量功德保佑鹿枕溪成功。
在外头等了一小会,许青满还是放不下心,要去厨房看看情况。
鹿枕溪找了个盆当做容器,正在用厨房纸擦干上面的水分,而一旁是点到暂停状态的教程视频。
视频里有一行字幕说,要确定盆里是无油无水的状态。
许青满:“……”
严谨点好啊,严谨点好。
是要重视食品安全。
鹿枕溪擦干净盆要丢掉用过的纸巾时才注意到许青满:“你怎么来了?”
前来察看食品安全的许青满说道:“来看看用不用我帮忙。”
“哦。”鹿枕溪点开视频,快进看了几秒:“那你帮我拿五个鸡蛋过来。”
为什么是五个鸡蛋呢?
因为教程视频里是这么说的。
这是鹿枕溪找了好几个视频后,觉得最简单也是教的最好的一个教程。
按照视频老师教的做,准不会出问题。
蛋清和蛋黄要分离,鹿枕溪找到厨房里的一次性手套戴上,然后拿起一颗鸡蛋敲了敲碗沿,敲开蛋壳成两半。
接着就左蛋壳倒右蛋壳,右蛋壳倒左蛋壳,重复这个动作,确定蛋清能留到刚刚擦干净的盆里而蛋黄没有漏出去。
啪叽——
不出意外的,出了意外。
蛋黄破了,漏了一点下去。
鹿枕溪手忙脚乱要把那一部分黄捞出去。
哪能出师未捷身先死的!
这下第一步!
好不容易,五个鸡蛋全弄完了,她摘下手套丢掉:“明明视频里看着挺简单的啊。”
怎么轮到她来就那么麻烦了呢?
许青满刚想安慰她几句,就听见鹿枕溪自己重振了信心:“果然还是要多练习几次,勤能补拙。”
许青满:“……?”
“以后还要做吗?”
“当然啊。”鹿枕溪理所当然道:“不然家里的烘焙工具不就吃灰了。”
许青满沉默良久,“加油。”
能吃,就算成功!
“我也会吃的啦。”鹿枕溪拍了拍许青满肩膀,好像要让他安心似的:“夫妻本是同林鸟,不求同年同月同日生,但求同年同月同日死。”
许青满扶额:“你胃不好,还是别死了。”
鹿枕溪:“哦,对哦,那待会你多吃点。”
许青满:“……”
行吧,就这样吧。
鹿枕溪是这样的。
他又能说什么呢。
做蛋糕的下一步,教程里说用一个纸杯做量杯。
很不巧,家里没纸杯,但是有玻璃杯,看着大小差不多,鹿枕溪就拿来用了。
从这里开始就和教程产生了偏移,许青满多么想给她找个同款的纸杯出来。
用杯子当做量杯装一定量的牛奶,先倒一部分牛奶进蛋黄里面,搅拌均匀以后再倒入剩下的牛奶。
一直搅拌到出现细密的泡沫为止,之后加入面粉。
这个教程有个好处是,它没有用那种很专业的道具,大部分都是能在家里找到的,没有也有类似的平替。
一直搅拌到光滑细腻,不会有太多面疙瘩,鹿枕溪拿个调羹搅啊搅,搅到手酸。
这还没算完,接下来打发蛋清那一步才是真的折磨。
打发蛋清。
鹿枕溪听见这四个字就害怕。
虽然她没实操过,但那么多视频不是白看的,关键家里也没电动打蛋器。
失算了,当初应该买一个的。
家里连手动的打蛋器都没有,不过没关系,聪明机智的鹿枕溪早就想到了解决办法。
那家里有水瓶子呢。
许青满:“?”
为什么这个人又是水瓶子又是剪刀的,又是给水瓶子清洗消毒又是剪掉最下面一圈,剪开以后夹着张纸巾擦干净里面的水分。
打发蛋清最好不要碰水。
干嘛呢?
“自制打蛋器。”鹿枕溪边说,边给水瓶子下面剪开剪成一条一条的。
能用,问题不大。
蛋清里倒白糖,自制打蛋器cuacuacua,搅拌搅拌搅拌。
还挺像那么一回事。
这在许青满看来,是件非常,非常,非常神奇的事。
看着就累,所以他从冰箱里拿了根冰棍出来,拆开包装小咬了一口,咬下来那么一点点。
搅得手酸,休息一会的鹿枕溪:“……?”
我在辛苦奋斗,你在这享受?
合适吗?
许青满:“嗯?”
“你这样吃是会宫寒的。”鹿枕溪幽幽道:“除非你让我吃一口。”
“给给给。”
那许青满能是那么小气的人么?
当然不是啦。
看鹿枕溪那么辛苦,这个冰棍是要给的。
“那你不会宫寒吗?”
“你别管。”
嘴里的寒意让鹿枕溪“嘶”了声,脑壳疼。
但脑壳再疼也不及手疼。
按照视频教程里说的,打发的蛋清状态变成是可以插一根筷子进去不会倒,就算是成功了。
全程大概十分钟。
十分钟下来,鹿枕溪已经不认识自己的手。
天杀的以后一定要买个电动的打蛋器,不然实在是太难搞了。
然后是将打发好的蛋清和蛋黄糊混合在一起。
还得是分批次,用特定的手法来混合。
再再再然后,最后混合起来的蛋糕糊糊倒进电饭煲里。
电饭煲好搞啊,这个家里真有,不需要找平替。
电饭煲计时五十分钟。
五十分钟以后,开炉。
开炉出来老君的九转金丹就完成了。
“好累!”
无力地垂下手臂,鹿枕溪洗了洗手逃回客厅躺下去,已经是一个失去手臂的鹿枕溪了。
这还算是简单的了,只是打发这一步她没打蛋器自己手动才累人,如果买个电动的打蛋器,会好不少。
不过又听说电动打蛋器温度太高了会消泡,她也没用过不知道真的假的。
如果是真的,那每一个甜品师都是麒麟臂吧。
“其实我还是很有天赋的吧。”抬了抬手,鹿枕溪的跟一旁的许青满说。
许青满:“天生甜品师圣体。”
指鹿枕溪。
鹿枕溪:“天生试吃员圣体。”
指许青满。
天生试吃员圣体许老师在五十分钟后,看着那从锅里倒出来的东西,面露难受。
鹿枕溪拿了个大的盘子,将锅倒扣下来一整块蛋糕,或者说蛋糕胚盖在上面。
没有奶油对许青满这就是蛋糕胚。
更准确点这应该叫鸡蛋糕?
鸡蛋,加糖,加面粉。
说是鸡蛋糕也可以。
重点是,这底部乌漆嘛黑一块。
有没有一种可能,他是说可能啊,这有点不太正常了?
谁家蛋糕胚是黑的?
鹿枕溪不露声色地给电饭锅蛋糕翻了个身,露出来正面。
瞬间好看多了,健康的,属于蛋糕的黄色。
“你别看它刚才看起来不太好看,吃的东西最重要的是什么?是味道对不对。”
鹿枕溪边说,边切开一块来。
“……”
然后整个电饭锅蛋糕瞬间软塌了下去,跟泄了气的气球似的。
“……味道最重要。”鹿枕溪又重复了遍,声音都小了一半,还用期盼的眼神看向许青满。
哦莫。
你退半步的动作认真的吗?
小小的动作伤害却那么大。
本着不能伤害孩子的自信心,许青满还是咬了口鹿枕溪手中的蛋糕。
虽然它卖相没有很好看,但是,至少用料有保证,自己看着做的,不用担心食品安全问题。
结果在他要咬下去之前,鹿枕溪先吃了口。
某种意义上的厨师偷吃。
接着才是许青满。
嚼了两口,许青满发现这个虽然外表不怎么样,但确实如同鹿枕溪说的,味道最重要。
口感没有外面买的好,但味道确实是可以的,没有看到样子后想象出来那么难吃。
起码可以给个合格分。
难道她真的是个天才?
鹿枕溪:“难道我真的是个天才?”
坏了,这下真的变成甜品界的神了。
再练练那都可以去开店赚钱了吧。
一整块蛋糕,分着吃完。
没有浪费。
能吃,不难吃,那就不会丢掉。
再怎么说也是鹿枕溪第一个正式做出来的甜品,意义重大。
只是许青满好奇这人咔嚓咔嚓连着拍了好几张照,会不会发朋友圈?
别人也没法吃到,不知道味道咋样,光看卖相的话,是不太好的。
“我当然知道,所以我在修。”
哪有人发美食朋友圈不加个滤镜加点贴纸之类的东西上去呢?
滤镜一打,再贴几个可爱小图案的贴纸上去,OK一张色香味俱全的照片就出来了。
看完全过程的许青满:“恐怖。”
大恐怖。
它亲眼看见一张照片在鹿枕溪手上起死回生。
“那我给你捋一下逻辑,因为看起来不好看所以需要修对不对?”发完朋友圈,鹿枕溪将手机放到桌面。
许青满:“是这么个理。”
“那照片修了以后是不是就变好看了。”
许青满:“……?”
等等,好像有哪里不太对。
鹿枕溪:“所以,照片越难看,照片越好看。”
许青满:“???”
对吗?