这么一说,站在一边闷闷不乐的马天侠终于明白了,原来大哥是想找苏小雨来当自己的保护伞。
苏小雨感觉自己横竖也不吃亏,于是就爽快的答应了,免费得到5%的白马会股份,不要白不要:“好,我答应你,不过以后我有什么需要用到你们的地方,也请给我点面子!”
马天文笑着数到:“这说的什么话,苏先生能够用到我们白马会的人,是我的荣幸啊!”
“好吧,那你么改天把股份转让的合同邮寄到华兴科技吧,我们就先回去了!”
“好的,苏先生,我来送送你!”
……
苏小雨、黄雨婷等人从白马会离开之后,回到了国金中心。
此时那边的陈圆圆、陆小莲以及苏西坡等人已经在那边吃过午饭了,此时正在店里打扫卫生。
苏小雨走过去问道:“怎么样,有什么需要改进的吗?”
小野绿说道:“没什么只是一点点小的改动,我们自己都弄好了,准备什么时候开业吧?”
苏小雨想了想说道:“既然没什么改动的话,我们就先花2天时间预热一下,大后天开业。”
随后他又找了凳子坐了下来,对大家说道:“婷婷,圆圆,你们都过来吧,我们一起说一下开业的事情,活动我已经想好了,跟你们说一下!”
大家都围了过来,坐在一个餐桌上。
苏小雨说道:“我的计划就是所有大鱼粉,开业活动期间,在抖音上发半价券,每个人可以无限领,但是只能在开业的活动期间内使用,一共就是3天时间,过了这个时间就不能用了!”
第213章 开业第一天
“抖音上就用小野小姐的帐号拍摄一个视频,然后发布出去,带优惠券的连接,看到的人就可以在下面领券了,等会今天下午就在这里拍个视频,拍完之后,马上就发!”
苏小雨的活动策划非常的简单,没有任何的套路,就是半价。
陈圆圆问道:“那人招好了吗?”
黄雨婷接话道:“差不多了,如果大后天开业的话,这两天要让他们过来培训一下了!”
苏小雨点了点头:“对的,那就赶紧通知人事部,叫他们明天可以来上班了!”
明天虽然不营业,但是店里可以先把这些人培训一遍,这样开业的时候都熟悉上手了,才不会手忙脚乱的。
“好的!”
“那我们现在开始拍视频吧!”陈圆圆对小野绿说道。
小野绿反问道:“谁来拍啊!”
苏小雨当即就说道:“随便拍,主要是拍你自己介绍我们开业的活动的口播视频,也不用什么花里胡哨的,今天晚上原材料都要送到,到时候让我妈去做几碗鱼粉,拍个实物的视频,再发一期,一共两期视频就可以了!”
“好把,那就陈圆圆你来拍摄吧!”小野绿对陈圆圆说道。
陈圆圆对拍照和拍视频还是有点信心的,一口就答应了下来:“好的!”
“那你们先拍吧,我和婷婷去吃饭了,我们到现在还没吃饭呢!”
“好的,去吧,去吧!”
……
时间过得飞快,一转眼2天时间就过去了,这两天都是按照苏小雨的计划进行的,店里的所有的准备工作都做的非常充分。
1月3日,天气晴朗,鸟语花香。
今天是开业的隆重日子,所有招来的员工都已经提前到位了,门口的花篮更是一个接一个的,全部都是苏小雨的朋友们送的。
苏西坡和陆小莲是今天的主力,因为鱼粉只有他们两个会做,其他人也跟着学了几天,但是一直都没有亲自上手,所有真正给顾客点单的时候,一开始肯定不会让他们上手的,只是让他们帮忙打下手,等过了1天,他们再开始真正上手去做。
上午10点多的时候,店里已经开始有人进来看了。
“你好,我上次在抖音上看到了你们的鱼粉,我有开业团购券,现在可以用吗?”首先进门的是两个女孩子,其中一个说道。
负责接待的陈圆圆非常热情地和她们说道:“可以用的,两位这边请,我来帮你们操作就可以了!”
之前都是手把手教过的,所以陈圆圆对这些核销的操作非常熟悉了,再加上开业之前她已经在魔都混迹了好长时间,已经不是那个小县城出来的打工妹什么都不点的阶段了。
这边的两个女孩的券刚刚核销完,外面又进来了几个人,他们也都是拿着抖音团购券来的。
陆陆续续的,人越来越多,外面已经开始排队了。
苏小雨也亲自出来维持秩序,而陆小莲、苏西坡在后厨已经开始忙碌起来。
这边的鱼粉一共有不同的口味,每一种的价格都是20元一份,而老家的鱼粉只买12元,所以当场定这个价格的时候,陆小莲和苏西坡都不同意,觉得这么贵肯定卖不掉。
但是苏小雨坚持按照自己的想法来,因为鱼粉本来就是在魔都很稀少的东西,大家都没吃过,而且这里又是国金中心,是魔都最豪华的顶级商场,来到这里消费的人都是不在乎钱的,再说魔都的消费整体水平也比老家高。
现在看到外面排队的人流,苏西坡和陆小莲已经终于相信了苏小雨的判断,在后厨叨叨起来:“这魔都的人是真有钱啊!”
“20块钱一碗鱼粉,算上团购,也是12块钱一碗,还有这么多人排队,真是少有啊!”
“是啊,这里面肯定也有不是团购的!”
“魔都人的工资也比老家的高,老家最多3.4千块钱,这里3,4万的都有,普遍1万左右!”
时间到了中午11:30午饭高峰期,门店里直接火爆了,里里外外全是人,按照原本的几乎,只让苏西坡和陆小莲来做是根本来不及了,所以一些招聘过来的人也都要上去动手了。
苏小雨在外面一直监控着服务和营业额,这个时候,营业额已经到了2万块钱了,他高兴地把这个消息告诉了后厨的爸妈。
爸妈听到了这个消息都非常的开心,因为他们就怕投资了很多钱,生意不好,亏的血本无归。
陆小莲满脸笑容,好久没有这么开心果了,她说道:“那就好,这么多的营业额,我们这段时间不算白忙活!”
苏小雨说道:“对啊,你们两个都辛苦了,每天起那么早,教他们做鱼粉,所以店里的业绩我肯定要负责把他搞起来,营销这些手段我都熟悉的很,你们就放心在后面把鱼粉做好就行了!”
有了苏小雨这些话的保证,陆小莲更加有劲了:“好,那外面就交给你了!”
“好的,我先出去了,现在外面很忙,等到了晚上打烊了,我再看看有多少钱!”
说完苏小雨就出去了。
而此时,对面的火锅店里也看到了苏记鱼粉的火爆场面,这不禁让里面的某些人感到了不安。
当初这边还在签合同的时候,苏小雨就在这里遇到了他之前的老同事孟艳茹,当初的他很看不起苏小雨这个店,觉得肯定会倒闭,而如今孟艳茹还在这个火锅店里上班,已经当了副店长了,就是因为她能够找来很多有钱的客人点单,就比如说上次的南天信息高管姜超,每次来都是大手大脚的消费,给孟艳茹带来了
不少的业绩提成。
除了姜超,孟艳茹还在外面勾搭了不少有钱的男性企业家或者高管,他们个个都舍得花钱,不但舍得在孟艳茹身上花钱,更舍得在火锅店花钱。
为了把火锅店里的业绩提上去,老板交给正店长蔡青和副店长们艳茹每天的业绩目标是5万块钱,同为火锅店的海底捞平均每天的营业额是8万元,
他们这个目标看起来不多,实际上压力是很大的。
本来业绩就不好做了,然后对面的新店鱼粉店开业之后,又抢了她们不少的生意,今天上早班的孟艳茹非常的生气,于是就满脑子开始想馊主意了。
第214章 职业打假人
蔡青的长相不像孟艳茹,她不是甜美型的,而是能干型的,她先看到对面的新店开业非常火爆,于是就对孟艳茹说道:“孟艳茹,对面那个是不是你说的,你以前同事开的店啊?今天开业了,人好多!”
孟艳茹这才注意到,马上就跟蔡青一起来到了店门口,朝着对面看了看。
这一看,还真的把孟艳茹给吓到了,因为对面的生意真的不错,她非常生气地说道:“真是不敢相信,一个门外汉开个店都能这么火爆!”
“我们过去看看他们的活动吧,看看是不是低价营销?”蔡青提出了意见。
孟艳茹马上就同意了,很快就把事情给交待下去,然后和蔡青一起走向了对面的苏记渔粉。
来到门口的海报架旁边,第一眼就看到了他们的活动内容,就是抖音团购半价券,3天之内无限领,无限用。
这一招可真的把她们给惊呆了。
3天的开业活动,就意味着他们火锅店3天之内的生意都别想好起来了,如果说不用一点手段的话,还真的不知道怎么对付得了苏记渔粉。
现在苏小雨正在里面忙活着,没有注意到孟艳茹和蔡青,她们站了一会儿就离开了。
回到了火锅店之后,孟艳茹回到了她的办公室里。
办公室很小,就是她们日常处理客诉、联系老板的地方,平时基本上都不来的,里面就有张桌子,上面摆放了一个监控显示器和一台开发票的电脑。
孟艳茹来到这边之后,马上就打电话给了老板。
老板很快就接听了电话,然后问道:“怎么了小茹,这个高峰期你不在外面看店,怎么还有空跟我打电话?”
孟艳茹解释道:“老板,这里新开了一家鱼粉店,就是我之前的同事开的,今天他们开业活动全场半价,生意火爆的不得了,我们应该想点办法应对一下,不然对我们店的生意影响太大了!”
老板早就知道对面有一个鱼粉店在装修了,但是他没想到这么快就开业了,于是很震惊地问道:“什么?那个苏记鱼粉这么快就开业了?”
梦雅茹点了点头说道:“没错,今天第一天!”
“这还的确是速度很快,而且对我们影响也很大,不能袖手旁观,对了,我上次听你说你的同学应该是做AI的对吧,从来没有接触过食品行业对吧!”老板忽然想到了什么妙招了。
孟艳茹当即回答道:“是啊,他根本没做过食品行业,要是我们被他把生意给抢去了,那可就太不划算了!”
老板心里也清楚,如果现在客户的饮食习惯被苏小雨改变了,哪怕以后鱼粉不打折不搞半价了,他们也会继续去吃的,因为他们已经习惯了鱼粉的味道。
所以他很快就说出了自己的对策:“你们找人偷偷潜入到他们的店里去吃东西,肯定能发现一些违规的东西,一旦发现的话,就投诉工商所,然后工商所的老师必定会来调查,三五次这么一搞,店里自然就黄了!”
孟艳茹觉得这一招实在是太妙了,苏小雨肯定不会对食品行业的规则那么了解,肯定会有很多忽视的地方,他们只需要抓住三五个问题,然后去投诉,写差评,就行了。
于是乎,孟艳茹很快就想到了最近认识的一个叫李向坤的大哥,此人是专门搞食品行业打架索赔的,也就是所谓的职业打假人,当即就给对方的微信上发了一个消息。
“在吗?坤哥?”
李向坤每天都是等着有差事上门的,所以整天都在看着手机,信息回复的那叫一个及时:“在,怎么了,小茹?”
孟艳茹说道:“有好差事,你要不要去做,我们这火锅店对面的鱼粉店开业了,这是个好机会,你赶紧去打假!”
李向坤非常震惊,一个新开的店,必然是非常重视口味,大红点评的评分,如果这个老板是个愣头青,第一次开店,那就是更好搞了,于是他问道:“这个老板你了解吗?”
孟艳茹回复道:“他是我之前的同事,做AI程序的,根本就没有做过食品餐饮行业,这次开业也是为了帮助他爸妈圆梦,他爸妈是从农村出来的,连大城市都没见识过!”
听到了这般,李向坤觉得这的确是一个非常理想的下手对象,说道:“非常好,非常好啊,哈哈哈,就是这种从农村或者小县城走出来的,最好搞了,他们基本上什么都不懂,一搞一个准,谢谢你的消息啊,我马上就去他们店里试试,应该会有收获!”
孟艳茹客气地说道:“没事没事,大家都这么熟悉了!”
“就这么说了,我现在马上就过去!”
……
当天下午13点40分的时候,午饭高峰期已经开始慢慢的消退了,但是苏记鱼粉店里还是有不少人,上座率70%左右,只有一小部分的桌子是空的。
苏小雨看到人不是很多了,店里也不少自己这么一个人,所以就出去了。
也就是在苏小雨前脚赶走的时候,一个身穿皮夹克的男子走了进来。
此人头发凌乱,脑门光亮,无光分部极其的险恶,尤其是那等边三角形的眼睛,瞪起来非常的吓人。
服务员们也都没有当回事,只是例行喊了一句“欢迎光临”。
没错,此男子就是李向坤,他从容不迫的走到了一张空桌前面坐下,拿起菜单就点起了菜,然后对服务员说道:“服务员,菜单给我看看!”
服务员很快就把菜单拿给了李向坤,并且很有礼貌地说道:“先生,想要吃点什么,这里都是我们全部的鱼粉口味了!”
“哦,你们这里全部都是鱼粉啊,食材新鲜吗?”李向坤上来就开始套话了。
服务员们之前都在小野绿的培训下,面对各种问题都有了滴水不漏的回答,她说道:“你好,我们这里是进货的生鲜鱼片和蔬菜,有新鲜的,也有腌制和冷冻的菜!”
李向坤对于这个回答也是一点毛病都挑不出来,因为商家如果虚假宣传自己,本不是新鲜的食材非要说是新鲜的,那也是要受到法律制裁的。
但是他一点都不慌,马上又问道:“哦,那我看看你们这个菜单上没有表明餐具的费用啊,你们的餐具是免费的吗?”
第215章 你们就这个态度?
这个问题又是一个很容易被商家忽视的问题,根据消费者权益保护法的规定,商家有义务提供免费的餐具,也有权利提供收费的餐具,但是绝对不能不明码标价。
可是这个问题依然没有难道服务员,她说道:“是的,我们餐具是免费的,哈哈,现在还有收费的餐具吗?”
餐具也没有问题,这下真的把李向坤整的有点破防了。
因为一般的小餐饮行业的老板,根本就不可能知道这么详细的规矩,尤其是苏记鱼粉这种老板来自小县城,基本上什么都不懂,如果么有人告诉他们的话,他肯定是不知道有这么冷门的规则的,之前李向坤在别的餐厅里搞这种投诉的事情时,绝大多数商家都是没逃过。
今天碰壁在这里,李向坤很不爽,既然被动等待商家犯错没用,那就不用在这条路上浪费时间了,因为既然这个老板连这个规则都知道,其他的规则肯定也懂,那就必须使用一些手段来搞事情了。
李向坤拿起菜单开始点菜了,这么点小困难在身经百战的他面前,根本不值得一提,他还有一招令商家防不胜防。
点完餐之后,一切都很正常,李向坤只不过是按照正常的流程坐在那边等着服务员把鱼粉端上来,一个人静静地在手机上回复消息。
这些消息全部都是来源于其他被他投诉的商家给他发来的和解条件,足足有20多个人,非常的夸张。
其中排在第一个的,是他投诉了一家叫做小菜牛肉馆的店,他怀疑人家用的是家牛肉,然后到了工商所去投诉了,但是人家用的的确是真的牛肉,商家没有给予赔偿,他就去人家大众点评上去写差评了。
为了消除这个差评,商家之后跟李向坤发消息说送给他一份牛肉面,他不同意,非要100块钱。
结果这两个人就在微信上扯皮起来了。
最终协商之后,商家给他转了80块,解决了这件事。
这个小菜牛肉管,李向坤这辈子都不会再去了,因为他知道自己已经被人家给记仇了,怕被报复。
第二个商家是一个卖面包的店,他们的会员是储值会员,不是积分会员,李向坤去扫码注册了一个会员,然后一分钱不充,非得享受会员价,商家不给他享受,他就把商家给投诉了。
实际上商家的海报上明确写了,“本店为储值会员!”可是李向坤非要找理由说没有看到,不认可这个规定,两个人就吵起来了。
结果商家也是个新老板,为了品牌的宣传和口味的建立,不得不答应了李向坤的无理要求,赔偿了他当天买的所有东西的钱,另外还赠送了一份面包才了结了此事。
后面的其他的都是一些餐具收费的问题、食材不新鲜的问题、活动内容不清晰等等,商家也都是选择妥协退让。
殊不知,商家的妥协退让,以德服人,并不会让李向坤这种职业打假人感恩,他们只会觉得商家很好对付,只要自己稍微使点手段,商家就会乖乖赔偿了。
久而久之,他们就养成了不劳而获的习惯,不上班不干活,每天就专门想这些点子去赚钱,他们甚至比商家比工商所的老师们还要更加熟知食品安全法,为了能够不断的获得收益,获得赔偿,他们在索赔成功之后,一般不会选择曝光商家,因为那样的话,别的商家看到了这样的新闻就会有所防备,这样不利于他们长期的可持续的索赔。
鱼粉不像炒菜的餐厅,点餐完之后,很快就端上来了。
李向坤的消息还没有回复完,一碗热气腾腾的鱼粉就被端到了他的面前,然后他笑着说道:“谢谢!”
看起来很有礼貌,实际上就是想降低服务员门的防备,然后他趁着服务员离开之后,就开始吃了,等吃了一半的时候偷偷从袖口里面漏出来一只苍蝇放进了汤里。
这个动作是在监控完全拍不到的情况下丢进去的,所以就算是商家去查监控,也无法证明这个苍蝇是他丢进去的。
过了1分钟之后,等苍蝇完全在水里浸泡的看不出来是刚放进去之后,他才大声喊叫服务员:“服务员,服务员,来看看,这碗里怎么有一只苍蝇啊?”
听到这话,其他的顾客也情不自禁的朝李向坤看了看,两个服务员也朝他走了过来。
等到服务员靠近之后,李向坤用手指了指自己的碗,非常气愤地说道:“你们看看,这什么品质啊,你们就是怎么做生意的吗?开业第一天就搞出这种事情来?”
服务员不知道怎么解决了,因为这是今天第一次碰到这种事情,于是她就说道:“不好意思啊,我帮你找店长过来,我也不知道!”
“快叫你们店长过来,什么玩意,这是?”李向坤表现的很委屈,好像自己吃了不少的亏一样。
没过多久,陈圆圆就被刚才的那个服务员找了过来,她一过来就问道:“不好意思,先生,这边可能是我们的疏忽,我们给您换一碗可以吗?”
李向坤瞪着眼睛,非常震惊地看着陈圆圆说道:“换一碗就行了,你们这里卫生问题这么差,你就这么简单就解决了?”
陈圆圆之前和苏小雨他们在一起商量过了,遇到这类事情都是换一碗,如果顾客不满意的话,就给他退款,再重做一碗,如果再不同意,那就调监控,看看这个苍蝇是不是顾客自己放进去的。
所以陈圆圆说道:“那我们给您退款,再给你重做一碗,这样可以了吧!”
大家都以为这样已经是仁至义尽了,但是李向坤却还是不同意,这可把陈圆圆和店里的其他服务员震惊到了。
“你们这个态度,叫我怎么个你们沟通?”李向坤说道。
这家伙胃口是有多大?
明显是来搞事情,恶意索赔的,必须要找苏小雨过来看看了。
陈圆圆对旁边的一个女孩子说道:“小玲,你去找苏先生过来!”
小玲说道:“好的,店长!”
小玲走后,陈圆圆对李向坤说道:“先生,看得出来您是对我们的赔偿方式不满意,但是这已经是我们最大的让步了,再往上的金额,就需要我们老板来解决了,我已经让店员去给老板打电话了,等他来了再说!”
第216章 你也一样没有证据
李向坤冷笑道:“我好从来没有听说过商家这么牛皮的,在碗里吃出了苍蝇,还不赔偿的,你知道吗,根据食品安全法规定,至少要按照1000块钱赔偿!”
陈圆圆和另外一名服务员吓倒了。
1000块钱?
这也太多了吧,这一碗鱼粉才12块钱,赔偿要1000块钱,这哪个没长脑子的专家制定的法规吧?这说什么她们都是不相信的,陈圆圆当即就问道了:“哪条法律啊,我是真的不懂,还有这么奇葩的规定?”